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  腊肉:起初主要流行于四川、湖南和广东一带,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。但现在已普遍全国!

  

  “好吃”人士还表示无腊肉不冬季!可见腊肉早已深入人心人胃,但是有4类人群是吃腊肉的,你知道吗?

  不宜吃腊肉的5大人群:

  1、小孩

  腊肉的含盐量较高

  100克腊肉含盐量约为2.1克,超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍,而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。并含有大量的钠,吸收过多的钠会增加肾脏负担,小孩的肾功能未完全发育成熟,所以最好少吃。

  2、孕妇

  腊肉含大量脂肪和盐分,多食容易引起水肿,所以孕妇不宜多吃腊肉。

  

  3、高血压心脏病患者

  食用过量的腊肉,血压容易上升,容易增加血管病的出现;同时腊肉含有大量的饱和脂肪,属于高胆固醇食物,摄取过量会造成血管阻塞,所以少吃为妙。

  4、肥胖人士

  腊肉的脂肪含量非常高

  由于腊肉不肥不好吃,因此它属于高热量、高脂肪的食物。脂肪含量达50%——虽然在腊肉制作过程中,盐使细胞水分减少了,但丝毫没有使脂肪流失,相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此,胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。因此肥胖的人也不宜食用。

  

  PS:为了身体健康,建议以上4大人群还是“忍痛”少吃为好。

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